山雞蛋（關于山雞蛋的簡介）

2022-08-10 11:42:45 編輯：司樂瑞來源：

導讀大家好，山雞蛋，關于山雞蛋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、野雞蛋，又稱山雞蛋，其含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12

大家好，山雞蛋，關于山雞蛋的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、野雞蛋，又稱山雞蛋，其含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。

2、雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

4、外型一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。

5、褐色、淺褐色、灰色、藍色和白色。

6、，縱徑平均4．37厘米，橫徑平均3．43厘米，蛋形指數1．27左右。

本文關于山雞蛋的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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