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山西碗托（關于山西碗托的簡介）

2022-09-17 11:37:33 編輯：鄭蓓柔來源：

導讀大家好，山西碗托，關于山西碗托的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。2、風味獨

大家好，山西碗托，關于山西碗托的簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。

2、風味獨特，為小吃之上品。

3、碗托，顧名思義是將蕎麥面制成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼后，拔出一個和碗形狀相似的“托”來。

4、地道的保德“碗托”用的蕎麥面，是把粗的、黑的篩去，留下白的、細的，稱為“上蕎面”。

5、保德縣盛產蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細，柔軟，光滑，細嫩，清香利口。

本文關于山西碗托的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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