廈門一10元自助餐廳被查后廚區域劃分較為模糊

2023-11-16 16:01:56 編輯：諸舒歡來源：

導讀近日，在廈門市的一家實業自助餐廳被市場監督管理局查處，一是在網上引發了社會各界的多方關注。這家名字叫做村有良開在了廈門市長青市場附...

近日，在廈門市的一家實業自助餐廳被市場監督管理局查處，一是在網上引發了社會各界的多方關注。這家名字叫做村有良開在了廈門市長青市場附近的自助餐廳你有著極為不錯的口，一直以來這家餐廳以平價的美食當做主要的招牌吸引著很多顧客前來光臨。近日，這家餐廳卻因為餐廳內的食品衛生不符合我國相關的食品衛生的相關規定而被市場監管部門進行了查處，讓很多消費者對市場衛生有了更加深入的認識。

據記者對此事件調查出來的消息顯示，當地的市場監管部門在對這家餐廳進行檢查的時候，發現這家餐廳內存在著很多潛在的安全問題。首先這家餐廳所使用的食材都是從隔壁超市去進行購買，是隔壁超市為這家餐廳所提供的食材的進貨票據卻有著嚴重的問題。經過工作人員對這些票據進行仔細調查后，發現這些票據基本上都是手寫的憑證，而且根本無法提供蔬果的供應商以及供應時間。對于食品安全監管來講，這些信息是非常重要，但是餐廳卻無法提供，也是食品安全本身就存在了巨大的隱患。

此之，外市場監管部門的工作人員在對這家餐廳的后廚區域進行檢查時，發現該家餐廳后廚區域的加工區以及餐具消毒區等區域劃分的非常模糊。這家餐廳廚房的三防設施根本沒有做好，市場監管部門所檢查出來的這些問題無疑，再一次說明這家餐廳無論是在食品加工這一方面，還是在衛生管理這一方面都明顯存在著巨大的缺陷。一些缺陷對食品的衛生和餐廳的衛生構成了極其嚴重的威脅，這些問題餐廳如果不重視不去解決的話，那么根本沒有保證消費者的食品衛生安全。