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高郵雙黃鴨蛋（關于高郵雙黃鴨蛋的簡介）
2022-08-11 12:42:33
編輯：梅玲翰
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導讀 大家好，高郵雙黃鴨蛋，關于高郵雙黃鴨蛋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、高郵雙黃鴨蛋是高郵的特產，地方傳統(tǒng)名菜之一...
大家好，高郵雙黃鴨蛋，關于高郵雙黃鴨蛋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、高郵雙黃鴨蛋是高郵的特產，地方傳統(tǒng)名菜之一。
2、高郵一帶盛產高郵鴨(又名高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一)產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。
3、高郵雙黃蛋，一蛋雙黃，蛋白如璧玉，蛋黃似瑪瑙，紅白相間，壁合珠連，實為人間之珍品，食用之精品，國家之瑰寶。
4、高郵市人民政府每年還舉辦中國雙黃鴨蛋節(jié)。
5、高郵雙黃鴨蛋入選全世界最值得品嘗百種味道（位列第二）。
6、900多年以前，北宋著名詞人秦少游就曾以鴨蛋饋贈其師友--時任徐州太守的蘇東坡。
7、300多年前，大文學家袁枚到過高郵，品嘗過高郵鴨蛋，印象極佳，在他的《隨園食單·小菜單》\\腌蛋\\汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述：“曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。
8、”高郵鴨蛋加工工廠也起步較早，清光緒三十一年(1905)高郵第一家蛋品企業(yè)裕源蛋廠問世。
9、1909年高郵雙黃鴨蛋參加南洋勸業(yè)會陳賽，獲得國際名產聲譽，次年便遠銷美國、日本、新加坡、馬來西亞等10多個國家和地區(qū)。
本文關于高郵雙黃鴨蛋的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。
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