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115u蛋（關(guān)于115u蛋的簡(jiǎn)介）
2022-09-11 05:10:09
編輯：謝潔天
來(lái)源：
導(dǎo)讀 大家好，115u蛋，關(guān)于115u蛋的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、淀粉酶（英文：Amylase）是一種水解酶，是目前發(fā)酵工業(yè)上應(yīng)...
大家好，115u蛋，關(guān)于115u蛋的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、淀粉酶（英文：Amylase）是一種水解酶，是目前發(fā)酵工業(yè)上應(yīng)用最廣泛的一類(lèi)酶。
2、?淀粉酶一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。
3、根據(jù)作用的方式可分為α-淀粉酶（EC3.2.1.1.）與β-淀粉酶（EC3.2.1.2.）。
本文關(guān)于115u蛋的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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