隨著當(dāng)?shù)乜觳蛙嚒棾鍪綇N房、家庭餐飲業(yè)務(wù)和其他以食品為中心的初創(chuàng)企業(yè)繼續(xù)受歡迎，奧古斯特埃斯科菲烹飪藝術(shù)學(xué)院宣布推出新的食品創(chuàng)業(yè)副學(xué)士學(xué)位和文憑課程，專為對(duì)管理或創(chuàng)辦小企業(yè)感興趣的有進(jìn)取心的未來廚師而設(shè)計(jì)。

作為最大的在線和校園烹飪培訓(xùn)和教育認(rèn)證提供商，Escoffier 將多學(xué)科烹飪課程與實(shí)用的商業(yè)要素相結(jié)合，包括新興營(yíng)銷技術(shù)、如何創(chuàng)建引人入勝的內(nèi)容以及了解餐飲服務(wù)會(huì)計(jì)、促銷和管理。

“我們讓學(xué)生有機(jī)會(huì)從我們經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師教育者和龐大的經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師網(wǎng)絡(luò)中獲得快速啟動(dòng)、沉浸式培訓(xùn)和烹飪基礎(chǔ)，” Escoffier 的博爾德校區(qū)校長(zhǎng)兼教務(wù)長(zhǎng)柯克巴赫曼 ( Kirk Ba ??chmann) 說。“我們處于獨(dú)特的位置，可以為學(xué)生提供烹飪技能和實(shí)用的商業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，以便他們創(chuàng)建可定制的路線圖來啟動(dòng)或管理小型企業(yè)或創(chuàng)業(yè)。”

通過該機(jī)構(gòu)屢獲殊榮的在線平臺(tái)提供的食品創(chuàng)業(yè)課程包括學(xué)生選擇的食品企業(yè)的實(shí)踐行業(yè)實(shí)習(xí)。這可以讓學(xué)生以實(shí)時(shí)虛擬課程指導(dǎo)中涵蓋的原則為基礎(chǔ)，獲得餐廳、快餐車、招待、食品攝影、菜單設(shè)計(jì)、技術(shù)寫作和食品博客、營(yíng)養(yǎng)和全球問題以及其他食品業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)方面的經(jīng)驗(yàn)。課程旨在圍繞學(xué)生當(dāng)前的就業(yè)時(shí)間表開展工作，包括現(xiàn)場(chǎng)課堂教學(xué)、錄制的課程和互動(dòng)課程。