在印度，一位用戶在推特上說：“有人能給我們保證在線食品配送平臺將100%安全嗎？ 如果有人受到傷害，誰來負責？“該國排名前兩位的送貨創業公司，并在推特上被貼上了標簽。“什么是保證廚師安全、清潔和經常消毒自己？”另一個人在流行的微博平臺上問。 客戶還對交付伙伴的健康表示關切，因為他們接觸了多個人。 事實上，Red Seer Consulting預測，印度3月初的食品配送量將下降30%。 為了消除這種情緒，印度的食品配送應用程序已經開始積極推廣安全措施，包括衛生。反叛食品、Swiggy和Zomato都試圖建立客戶對食品配送的信任。 例如，Rebel Foods在其應用程序上引入了一個實時體溫跟蹤系統。 這為客戶提供了一個實時的體溫反饋，從廚師、廚房主管到送貨人員。“每個客戶的發票也將有一份體溫記錄副本給他們的食品處理人員，”Rebel Foods的聯合創始人Kallol Banerjee說，Rebel Foods經營和Behrouz Biryani等只送貨的品牌。 該公司表示，40%的訂單來自自己的應用程序，其余的訂單通過Swiggy和Zomato。 Swiggy則推出了一個“最佳安全標準批次”，以選擇已經推出溫度控制、每4小時衛生、使用口罩和安全包裝機制等功能的餐廳。 在這個安全標簽下列出的兩個品牌告訴ET，訂單數量增加了。 Swiggy首席運營官Vivek Sunder說：“雖然熟食外賣對許多人來說是一種選擇，但對大約四分之一的人口來說也是一種必需品，包括學生和獨立生活的年輕專業人士。“我們必須為他們服務，并提供最好的標準。”Swiggy還建議客戶在交貨后將食品轉移到另一個集裝箱上，并在消費前再加熱。 斯威吉和佐馬托也為客戶提供免接觸送貨.. 這實質上意味著食品包裝是在嚴格的健康和安全標準和程序下準備、包裝和交付的，目的是盡量減少或消除送貨伙伴與最終客戶之間的接觸。“我們正在積極推廣使用防篡改包裝和非接觸式送貨，以確保食品安全，”佐馬托發言人說。 “雖然沒有證據表明食物傳播了這種病毒......我們應該在下周更清楚地了解消費者的情緒。 我想說，這些舉措可能會引發一些訂單...但在很大程度上，消費者會三思而后行，特別是如果他們有其他選擇的話，“一家頂級餐廳在Swiggy和Zomato上都列出了這兩家餐廳。 全球也看到了客戶的脫節。 在中國，由于餐廳關閉，總體需求下降，2月份食品業務的銷售額“不到正常水平的一半”，這是該國最大的食品配送服務美團點評。