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14萬人數據這種讓人上頭的食物 反而加重焦慮

2023-05-08 10:56:41 編輯：冉振光 來源：
導讀 大多數人都非常喜歡吃一些油炸食物，這些油炸食物又被稱之為熱量炸彈，根據最新的研究發現經常吃油炸食品的申請患焦慮癥的情況會大大增加。

大多數人都非常喜歡吃一些油炸食物，這些油炸食物又被稱之為熱量炸彈，根據最新的研究發現經常吃油炸食品的申請患焦慮癥的情況會大大增加。最近浙江大學醫學院附屬第一醫院和附屬第二醫院，通過一項研究發現，經常吃一些油炸食物，特別是炸薯條的人更容易患上高焦慮水平以及抑郁癥的風險，經過對14萬人的數據進行分析發現患有焦慮癥和抑郁癥的人數和不吃油炸食品的人相比，經常吃油炸食物，特別是炸薯條的患焦慮癥的風險增加12%，患抑郁癥的風險增加7%。

油炸食品的危害：

通過研究發現之所以會造成焦慮和抑郁癥發病率增高，主要是因為油炸食品中含有的丙烯酰胺能夠讓人出現焦慮和抑郁的情況。如果長期暴露的丙烯酰胺會對大腦的脂質代謝出現紊亂同時還會引起免疫的反應，導致焦慮和抑郁癥的發生，甚至還會損害大腦的健康。根據西班牙一所大學經過6年的研究，對12,000名從來沒有患過抑郁癥的人進行分析發現經常吃油炸食物的人患抑郁癥的比例，要比不吃油炸食物的人高出48%。

油炸食物的脂肪含量過高，對于體重的控制是非常不利的，而且一克的脂肪就能夠產生9000卡的熱量，運動和其他的飲食，如果不進行改變，每天吃10克的油脂每年就會增重7斤。同時油炸食品還會產生大量的反式脂肪酸，而且食物中健康的不飽和脂肪酸也會被破壞，對于血管的健康產生巨大的威脅。

如果反復的對食品進行油炸食物中的脂肪，還會促進膽固醇的生成，過多的食用會導致動脈粥樣硬化的發生，如果過多的吃一些油炸食物，還有致癌性，特別是一些肉類在油炸的過程中所產生的致癌物質雜環胺，會大大增加患癌癥的幾率。


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