有些剩菜即便是冰箱也救不了扔的時候不要心疼

2023-05-25 15:16:27 編輯：荊舒策來源：

導讀冰箱是可以延緩菜和一些水果變壞時間的，但有些剩菜即便是有冰箱也拯救不了，所以扔的時候千萬不要心疼，畢竟吃了的話會導致腹痛，也有可能...

冰箱是可以延緩菜和一些水果變壞時間的，但有些剩菜即便是有冰箱也拯救不了，所以扔的時候千萬不要心疼，畢竟吃了的話會導致腹痛，也有可能導致食物中毒。冰箱對破壞食物的微生物是很不友好的，溫度對于微生物繁殖是至關重要的，食物當中有很多的營養，微生物也需要這些營養，可以繁殖，而通過消耗食物繁殖的方式使食物變質，比如發軟的菜，葉子和發霉的饅頭。

治病的微生物包含了大腸桿菌，彎曲桿菌，還有沙門氏菌，這些微生物的繁殖會導致食物中毒，兒童老人和孕婦，還有免疫系統低下的人群都是有食物中毒風險的人群。食物中毒常見的癥狀包含了腹痛，嘔吐，發熱和腹瀉等癥狀，也有一些人群會有更加嚴重的后果。許多治病的病菌在食物可察覺前變質到極高的危險水平，也不會改變食物的味道，氣味和外觀。

所有生命體都需要不同的物質才能成活，水，氧氣，能量來源，還有其他的化學模塊以及合適的溫度。對于人體和微生物來講，水是最為關鍵的，所有生物都需要水源，沒有水也會控制微生物的生長，這也是鹽長期以來都可以作為肉類的防腐劑，水與鹽結合之后就沒有營養了，微生物是不會喜歡的，也不會使用。大部分微生物都不喜歡酸性的環境，比如我們腌制一些咸菜都會使用醋。烹飪的方式也能殺死微生物，不過微生物會在做好的食物中污染與繁殖。