馬耳他商業局(MBB)和旅游研究所(ITS)已經開始參與歐盟生命福利計劃。這個為期三年的項目的目標是支持減少馬耳他的食物浪費。

MBB總裁Simon De Cesare表示，“食物浪費是一個具有挑戰性的環境話題，也極大地影響了企業的利潤。”

“該項目的能力建設要素使我們非常希望，我們不僅可以支持馬耳他在減少食物浪費方面取得的成就，而且還有助于馬耳他最大的經濟部門 - 酒店業的持續專業發展。MBB強烈認為，通過認真實施，馬耳他對經濟部門的投資也可以帶來環境和社會可持續性。“在啟動期間，ITS首席執行官Pierre Fenech專注于國家政策。

“通過這次合作，我們將通過針對酒店業來補充當前國內食品廢物管理的推動力，”他說。“這將有助于立即解決馬耳他的廢物問題，并為今后處理食物浪費的工作計劃奠定良好的基礎。”

MBB首席執行官Joe Tanti補充道：“Life Foster項目將擁有廣泛的影響力和雄心勃勃的目標。它擁有強大的歐洲合作伙伴關系，包括商業代表組織，美食科學頂級大學以及職業教育和培訓中心。通過每個合作伙伴的網絡，該項目旨在影響歐洲合作伙伴的70個職業教育和培訓中心，7,000名學生，500名培訓師，200名政策制定者，3,600家公司和10,000名專業人員。這些是雄心勃勃但可實現的數字。“

ITS公司服務總監Claire Briffa在發布會結束后表示：“該項目主要側重于培訓和預防。ITS將確定將在意大利參加食物垃圾管理培訓的講師，接受餐飲環境減少食物浪費方法的培訓。然后，他們將培訓其他ITS講師，所有這些講師將培訓學生。學生將在本地和國外的工作實習期間立即使用這些技術，這將導致餐館在短期內通過實習采用這些方法，并在長期通過就業。

Life Foster項目將實施自下而上的方法，包括實習廚師，廚房工作人員和前臺餐廳人員的教育。通過針對餐廳員工和業主的研討會和研討會，與處理食物浪費的其他生活項目建立聯系以及通過政策利益相關者的參與，這將與項目調查結果的推廣相結合。

該項目將在最后一年達到最大限度的食物浪費黑客馬拉松，三名ITS學生將與其他伙伴國家的學生競爭設計和烹飪最節約食物的菜單。

ENAIP NET(意大利)是Life Foster項目的主要合作伙伴，馬耳他商業局(MBB-馬耳他)，旅游研究所(ITS-馬耳他)，意大利聯邦Cuochi(FIC-意大利)，美食科學大學(UNISG-意大利)，ConfederaciónEspañoladeCentrosdeEnseñanza(CECE - 西班牙)和Agence nationale pour la formation professionelle des adultes(AFPA - France)組成該財團的其余部分。