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數十年來,調香師和科學家們一直在努力預測分子的結構與其氣味之間的關系。盡管科學家可以觀察光的波長并確定其是什么顏色,但是當涉及到氣味時,科學家不能簡單地觀察分子并確定其氣味。從研究者谷歌腦團隊都希望AI可能會改變這種狀況。在Arxiv上發表的一篇論文中,他們解釋了他們如何訓練AI來識別氣味。

研究人員創建了一個由香水調配人識別的近5,000個分子的數據集,調香師對這些分子進行了標記,描述范圍從“黃油”到“熱帶”和“雜草”。研究小組使用了大約三分之二的數據集來訓練其AI(圖形神經網絡或GNN),以將分子與它們經常接收的描述符關聯起來。然后,研究人員使用剩余的氣味測試了AI并通過了測試。該算法能夠根據分子的結構預測其氣味。
正如《連線》指出的那樣,有一些警告,而這正是使氣味科學變得如此棘手的原因。首先,兩個人可能會以不同的方式描述相同的氣味,例如“木質”或“土”。有時分子具有相同的原子和鍵,但是它們排列成鏡像并且具有完全不同的氣味。這些被稱為手性對。香菜和留蘭香只是一個例子。當您開始合并氣味時,事情變得更加復雜。
不過,谷歌研究人員認為,培訓AI使特定分子與其氣味相關聯是重要的第一步。它可能會影響化學,我們對人類營養的理解,感覺神經科學以及我們如何制造合成香料。
Google并不孤單。今年早些時候,在倫敦巴比肯中心的一次AI展覽中,科學家們使用機器學習來重現已滅絕的花朵的氣味。在俄羅斯,人工智能被用來嗅出可能致命的混合氣體,而IBM正在試驗人工智能產生的香水。有些人甚至戲弄了我們的嗅覺,以重新想象我們如何設計機器學習算法。
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