今年都一小長假，大多數人都有了出游的打算，外出旅游難免會對各地的美食進行品嘗，但是需要特別注意的是，在吃一些食物時一定要小心仔細的進行甄別，其中炒田螺在吃之前一定要看仔細，作為一種夏季的美食田螺味道鮮美，深受人們的喜愛，但是一定不要遲到，福壽螺，根據研究表明，福壽螺中含有大量的寄生蟲，雖然說目前在全國各地都已經對福壽螺禁售，但是難免有一些不良商家，為了利潤還是會用福壽螺當成田螺來進行銷售，近日有報道稱海南海口的一名女子在外出就餐時就買到了福壽螺，這名女子在發現誤食福壽螺之后，立即到當地的醫院進行了身體檢查，還服用了打蟲藥。

據有關報道，在2017年的7月份，有網友在到云南旅游時就在當地品嘗了洱海田螺，但是沒想到的是在回去之后就出現了發燒和腿疼的癥狀，因為當時這名女子正在懷孕期間，以為是過度的疲勞引起的，在半個月之后病情突然惡化，開始了發燒和昏迷的情況，再到醫院做過6次腰部穿刺之后被發現是感染了寄生蟲，再吃了十幾盒打蟲藥之后，因為過多的食用激素，導致臉部和身體都出現了嚴重的變形，不得不終止妊娠。

福壽螺和田螺的外形非常的相似，但是危害性卻非常大，根據研究表明一只福壽螺中就藏有3000~6000條寄生蟲，而這些寄生蟲在進入人體之后，便會入侵人體的大腦，對中樞神經造成比較大的危害，從而引起嗜酸細胞增多的腦膜炎發生，患者首先會出現頭痛和發熱的癥狀，嚴重的可能會導致休克，甚至癡呆。

雖然說福壽螺在進行徹底煮熟之后，寄生蟲也可以被消滅，但是對于福壽螺到底怎樣才算是真正做熟，目前沒有一個比較明確的標準，而且商家的做法也不盡相同，因此風險性還是比較大的，即使福壽螺雖然和田螺外形上非常相似其實還是可以進行分辨的，成年的福壽螺底部的螺旋都非常的小，而且個頭也都比田螺要大上許多福壽螺的顏色偏黃色，而田螺是青褐色的，除了福壽螺以外，小龍蝦，生肉以及生魚片中都含有大量的寄生蟲，最好不要進行食用。