粥和面誰能“養胃” 你的養胃觀念早該更新了

2023-06-06 20:00:05 編輯：單毅馥來源：

導讀提起養胃這個概念，大多人第1個腦海中閃過的念頭就是喝粥，有一些老年人為了保護自己的腸胃，經常頓頓都是喝白粥，但這個養胃的觀念卻在近...

提起養胃這個概念，大多人第1個腦海中閃過的念頭就是喝粥，有一些老年人為了保護自己的腸胃，經常頓頓都是喝白粥，但這個養胃的觀念卻在近期得到了顛覆，是時候應該將養胃的觀念更新了。

很多人覺得在喝完粥之后，胃部會很溫暖很舒服，每天都喝粥，其實這種觀念存在一定的片面性，經常喝粥，在飲食搭配方面不注重的話，很容易導致個體營養攝入不充足，粥并沒有咀嚼就吞食下去，并不會被唾液中淀粉酶初步進行消化，過多的水分進入到胃中，會將胃液稀釋，讓胃容量變大，一定程度上使胃部負擔更重。

一次性進食大量的食物，使胃酸在分泌中過多，延長胃部向外排空的時間，更容易有胃食管反流情況的發生，胃食管反流的患者不應該長期都喝粥，粥較為容易消化的這個特點，也屬于有利和有弊，進食之后會有更高升高血糖的作用，不利于日常生活中對血糖的控制。

胃酸較多的人在吃飯的時候可以吃一些較為軟爛的面條，包子等發面類的食物，可以有效中和胃部的胃酸，減少胃部疾病的發生，特別想喝粥的時候，不要往粥里面添加糯米、大黃米一系列較為粘稠性的食材，以免使自身的胃部更加不適。

長期喝粥并不能達到養胃的效果，相對來說吃發面做的面食會更好消化一些，使胃部有較輕的負擔，死面的食物會容易不消化，出現腹脹腹痛的情況，燙面主要在二者之間，健康的人不必糾結吃面食是否會使胃不好消化，更不必僅僅為了養胃而只吃面食，天天吃太過于容易消化的食物，食物消化功能很容易有退化。

標簽：粥和面養胃觀念

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