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胰腺炎通常可以分為慢性胰腺炎和急性胰腺炎,引起胰腺炎的原因有很多種,其中包括膽石癥、濫用酒精、高脂血癥、藥物、感染、遺傳因素、自身免疫系統問題、手術或外傷、內窺鏡逆行胰膽管造影、代謝性疾病等。

1. 急性胰腺炎通常情況下發作都比較突然,但是可以完全恢復。嚴重的也可能會帶來生命危險。慢性胰腺炎則屬于慢性的持續的炎癥過程,隨著時間的推移,很可能會給胰腺造成永久性的損傷。
2. 不同的人患有胰腺炎的癥狀是不同的,有些人則會出現腹痛,主要是位于全腹或者是左上腹的位置,疼痛劇烈,還有可能會向背部放射。也有些人會出現惡心嘔吐的現象。一部分胰腺炎的患者還可能會出現發熱的癥狀。另外患上胰腺炎,膽道會受阻,很可能會出現黃疸。

3. 胰腺如果發生炎癥的話,將沒有辦法有效的分泌和制造消化酶。這也就是說食物中的蛋白質和脂肪進入人體之后,不能被正常的消化和吸收。因此如果患上胰腺炎,就需要盡量將一線的工作量減輕,對飲食的結構進行調整。
4. 對于胰腺炎患者來說,盡量選擇低脂的食物,因為高脂肪的食物會增加胰腺的負擔。在吃飯的時候也最好少食多餐,不要大量的進食。同時還要注意避免酒精。酒精是最為常見的,引起胰腺炎的原因,因此戒酒對于控制和預防胰腺炎有著重要的作用,同時還要保證攝入充足的水分,緩解身體的正常代謝壓力。

5. 適合胰腺炎患者吃的食物有高纖維和全谷類的食物,比如全麥面包、褐米、燕麥等,但是要注意,不要攝入太多的纖維,則會增加消化系統的負擔。精瘦肉,比如魚類、火雞、雞肉等,但是要注意去皮去脂,這些肉類能夠幫助人體提供必要的蛋白質,同時還能夠在一定程度上減少脂肪的攝入。新鮮的水果蔬菜含有大量的礦物質和維生素,對于身體的恢復也是有好處的。另外可以適當的選擇一些低脂的乳制品,比如低脂酸奶或者是低脂牛奶。
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