每天一個蛋是好還是壞（關于每天一個蛋對身體影響的簡介）

2024-02-25 13:26:29 編輯：通忠辰來源：

導讀日常飲食中雞蛋是人們餐桌上最常見的食物，但是有關雞蛋是好是壞一直都是公眾討論的焦點，有人認為每天都吃雞蛋會增加患心腦血管疾病的風險...

日常飲食中雞蛋是人們餐桌上最常見的食物，但是有關雞蛋是好是壞一直都是公眾討論的焦點，有人認為每天都吃雞蛋會增加患心腦血管疾病的風險，也有人認為雞蛋中有大量的生蛋質和維生素，對人體的健康有著很多的好處。

1.雞蛋當中大約存在141到234毫克的膽固醇含量，雖然有較高的膽固醇含量，但這并不意味著吃雞蛋就會增加人們患心腦血管疾病的風險。

2.根據一項科學研究指出，在416213人的受訪人群中，與不吃雞蛋的人相比，每天吃一個雞蛋了的人群心血管疾病發生的風險降低了11%，死亡風險降低了18%。

3.雞蛋中除了有膽固醇之外，還有很多預防心腦血管疾病的成分，比如葉黃素，甜菜堿，B族維生素，玉米黃素等等。

4.雞蛋中的維生素，蛋白質和抗氧化劑能夠對人體的前額葉功能帶來積極影響，多吃雞蛋對于老年癡呆也有著防范的效果。

5.東芬蘭大學在2015年的研究報告指出，每周吃四個雞蛋，可以有效降低二型糖尿病的發病風險，而且雞蛋中富含鎂，鉀，氨基酸以及蛋白質，可以幫助人們修復胰島功能。

6.雖然雞蛋中有大量的營養物質，但是經過研究發現，雞蛋的食用量與死亡風險同樣有著密切關系，每周吃三個以下雞蛋的人群死亡率遠低于每周食用雞蛋超過六個的人群。

7.此外很多人認為生雞蛋會保留更多的營養物質，但是這類雞蛋的安全隱患問題也不容忽視，雞蛋外殼其實是有很多微小空隙的，這些空氣會被一些細菌侵入，所以不建議大家生吃雞蛋。

標簽：蛋身體健康

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